Produktiv. Robust. Verlässlich.
Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche. Auf weniger als ca. 1m2 Stellfläche ersetzt er zahlreiche herkömmliche Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Lässt sich leicht bedienen. Und überzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualität gewährleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen.
Das überzeugt. Ein Werkzeug, das hohe Produktivität mit hoher Speisenqualität kombiniert.
ClimaPlus.
Der iCombi Classic schafft was weg, auf konstant hohem Niveau: dank der Mess- und Regelzentrale für ein gleichmässiges, individuelles Garraumklima. Dank kraftvollem Frischdampfgenerator für optimale Dampfsättigung. Dank leistungsstarker Entfeuchtung, mehr Lüfterrädern und optimaler Garraumgeometrie. So wird dem Gargut präzise Energie zugeführt – und wenn es darauf ankommt, besonders kraftvoll. Das Ergebnis: grosse Beschickungsmengen bei herausragender Gleichmässigkeit über alle Einschübe. Bei bis zu 10 % weniger Energie- und Wasserverbrauch. Für das eine Ziel: Mit leckeren Krusten, schönen Grillmustern, goldenen Panierungen als Koch zu punkten.
Zusammen bringt das: Mehr Leistung, höhere Produktivität, weniger Ressourcenverbrauch.
Individuell programmierbar.
Zufrieden mit dem Ergebnis? Dann speichern Sie den Garablauf mit bis zu 12 Schritten ab. Das können Sie übrigens für bis zu 100 Garverläufe machen.
Für ein hohes Mass an Standardisierung, Sicherheit und Qualität.
Betriebsart Dampf.
Der Frischdampfgenerator mit Feuchteeinstellung in 10 %-Schritten erzeugt hygienischen Frischdampf. Dieser sorgt zusammen mit der konstanten Garraumtemperatur für optimale Dampfsättigung und einen gleichmässigen Garverlauf.
Für appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen.
Betriebsart Heissluft.
Von allen Seiten wird das Gargut mit individuell angepasster Luftgeschwindigkeit von umgewälzter Heissluft umströmt. Die Leistungsreserven reichen sogar für eine Vollbeschickung mit Kurzgebratenem und Tiefgekühltem wie Calamares, Kroketten oder Backwaren.
Kraftvolle Leistung für gute Ergebnisse.
Betriebsart Kombination.
Die Vorteile von heissem Dampf vereint mit den Vorzügen von Heissluft: kurze Garzeit, geringer Bratverlust, sowie intensive Aromabildung, appetitliche Farbe. Für herausragende Ergebnisse.
Kein Garverlust, kein Austrocknen, dafür jede Menge Qualität.
Egal, wie hart der iCombi Classic gearbeitet hat, die automatische Reinigung findet auf jede Verschmutzung eine Antwort. Stark, leicht, mittel. Mit phosphatfreien Reinigertabs. Am Tag oder in der Nacht. Oder auch mal zwischendurch, dann sogar ohne Tabs. Sogar mit Care-System, das die teure Wasserenthärtung und das regelmässige Entkalken des Dampfgenerators überflüssig macht. Und damit sauber ganz leicht geht, sind alle Reinigungsstufen schnell und einfach über das Display anwählbar.
Denn nur eines ist wichtig: Dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.
