Der neue Massstab.
Ich bin der Neue. Ich bin erfahren, denke mit, lerne dazu, vergesse nichts, passe auf und passe mich an. Kenne ich das gewünschte Ergebnis, adaptiere ich Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Temperatur automatisch – mit anderen Worten: Dank meiner Intelligenz reagiere ich dynamisch auf Ihre Anforderungen. Garraumtür zu lange auf? Steak dicker als gewöhnlich? Mehr Pommes als sonst? Da passe ich selbständig die Einstellungen an und liefere Ihr Wunschergebnis. Immer wieder und wieder und wieder. Äusserst effizient. Dafür habe ich schliesslich meine Intelligenz.
Was Sie davon haben? Jede Menge Freiräume. Und die Sicherheit, Ihre Ziele zu erreichen. So, wie Sie es sich vorstellen.
NEU: Jetzt von Förderbeiträgen profitieren beim Umstieg auf RATIONAL iCombi Pro oder iVario Pro
EcoGastro fördert effiziente gewerbliche Küchengeräte.
Profitieren Sie von attraktiven Förderbeiträgen beim Ersetzten Ihrer alten Combisteamer, Kochkessel, etc.
Wirtschaftlichkeit
Der iCombi Pro ist nicht nur beim Kochen intelligent, sondern auch beim Sparen: So kommt er mit 18 %* weniger Energie aus, verringert Ihren Rohwareneinsatz um bis zu 15 %* und benötigt mehr als 40 %* weniger Arbeitsaufwand. Und wenn Sie noch keinen Combi-Dämpfer in der Küche haben, sparen Sie noch mehr Energie, Rohwaren und Arbeit. Darüber hinaus bis zu 95 % Fett und mehr als 30 % Platz.
* Im Vergleich zu Combi-Dämpfern vor 2016.
iDensityControl
Wenn es im iCombi Pro um iDensityControl geht, geht es um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, von aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. Damit das Klima entsteht, das Ihnen eine außergewöhnliche Produktivität sowie herausragende Garergebnisse ermöglicht.
iCookingSuite
Die iCookingSuite ist die Garintelligenz im iCombi Pro. Zu Beginn des Garvorgangs geben Sie das gewünschte Garergebnis, wie Bräunung oder Gargrad, vor. Intelligente Sensoren erkennen Größe, Menge und Zustand der Speisen. Für Sie bedeutet das einfache Bedienung, ohne Kontrolle, ohne Überwachung. Damit Sie Zeit gewinnen, Rohwaren und Energie sparen und jederzeit herausragende Speisenqualität haben.
iProductionManager
Der iProductionManager hilft, À-la-carte, Mise en Place und komplexe Produktionsabläufe intelligent und flexibel zu organisieren: Verschiedene Produkte gleichzeitig zubereiten, zeit- oder energieoptimiert produzieren, effiziente Speisenfolge organisieren oder eine vorgegebene Produktionszeit einhalten. Ohne Qualitätsverlust bei den Ergebnissen.
iCareSystem
Jede Menge Gegrilltes hinterlässt jede Menge hartnäckige Spuren, die den iCombi Pro für die Zubereitung anderer Speisen blockieren. Wäre da nicht iCareSystem. Unter anderem mit der ultraschnellen Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten. Da kann es anschließend gleich mit dem Brokkoli weitergehen. Mit sauberem Garraum, ohne störende Gerüche. Und wenn es am Ende des Tages um die Glanzhygiene geht, sagt Ihnen der iCombi Pro, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie entscheiden, ob Eco- oder Standard-Reinigung. Natürlich mit Entkalkung. Natürlich auch über Nacht. Natürlich immer supersauber mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Der iCombi Pro kann sich Ihre Vorlieben merken und startet das gespeicherte Reinigungsprogramm wann immer Sie möchten.